Rỉ mật đường và những điều quan trọng bà con cần chú ý 

Rỉ mật đường hay rỉ đường được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau. Nguyên liệu được ưa chuộng do giá thành rẻ, dễ tìm kiếm và được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi hiệu quả. Cụ thể hơn Emzeo Đức Bình sẽ giúp bà con tìm hiểu về công dụng và thành phần đặc trưng của nó.

Mật rỉ đường là gì?

Rỉ mật đường thực tế là một phụ phẩm với tên tiếng Anh là Molasses dạng lỏng sánh đặc. Như đúng tên gọi nó được thu thập từ việc rút đường từ mía cùng củ cải nhờ phương pháp kết tinh cô đặc. 

Tại Việt Nam do điều kiện canh tác khác biệt hơn nhiều khu vực khác nên nó được làm ra từ mía là chủ yếu. Để sản xuất 3 – 4 tấn rỉ mật sẽ mất khoảng 100 tấn mía. Điều này cho thấy tỷ trọng của mật rỉ đường chiếm 1/3 sản lượng đường.

Thông thường nguyên liệu này có giá thành rẻ, đem tới nhiều ích lợi thiết thực cho các lĩnh vực như thủy sản, xử lý nước thải, chăn nuôi. Ngoài ra nó còn được dùng làm ủ phân vi sinh hoạt hóa chế phẩm, phân bón vô cùng tốt.

==> Bà con xem ngay: Rỉ mật đường mua ở đâu là chất lượng và uy tín nhất?

Thành phần mật rỉ đường gồm những gì?

Thành phần làm ra rỉ mật đường sẽ có sự thay đổi dựa vào giống mía sản xuất, thổ nhưỡng, thời tiết, giai đoạn thu hoạch mía, quy trình sản xuất tại nhà máy. Nhưng nhìn trong nguyên liệu này vẫn có 3 loại chính là đường, chất khoáng và chất hữu cơ.

• Đường: Đây là thành phần có chứa gluxit hòa tan. Tổng lượng đường trong rỉ mật sản xuất bằng củ cải sẽ thấp hơn sản xuất từ mía. Hiện nay có 3 loại chính là Fructose, Sucrose và Glucose. 
• Chất hữu cơ không đường: Những chất hữu cơ trong mật rỉ đường quyết định tới mức độ nhớt dính. Nó gồm có gluxit như hợp chất chứa N, tinh bột, axit hữu cơ. Ngoài ra nó còn chứa thêm protein không cao 3 – 5% cùng axit béo bay hơi 1.3%.
• Chất khoáng: Trong mật rỉ đường khoáng chất có thể kể đến như K, Na, S, Mg cùng một số khoáng vi lượng như Mn, Cu, Fe, Zn.

Lợi ích của rỉ mật đường trong chăn nuôi là gì?

Hiện nay mật đường mang tới vô số ích lợi trong ngành chăn nuôi thủy sản mà bà con cần phải biết. Đặc biệt nó giúp kiểm soát khí độc đồng thời hạn chế sự biến động độ pH ao hồ hiệu quả.

Kiểm soát khí động

Khi bà con cho vật nuôi trong ao hồ ăn thì chúng chỉ hấp thụ được 20 – 30% số lượng còn lại sẽ tồn đọng, phân hủy thành khí độc No2, Nh3. Điều này khiến sức khỏe sinh vật ảnh hưởng nghiêm trọng đặc biệt gia tăng các loại bệnh như hoại tử gan, hoại tử cơ, viêm mang nếu nuôi tôm. Nếu sử dụng rỉ mật đường chứa cacbon, nitơ là chất dinh dưỡng của vi sinh vật hiếu khí dị dưỡng sẽ chuyển hóa khí độc thành No3, Nh4 vô hại. 

Hạn chế biến động độ pH

Những chỉ số trong ao nuôi có ý nghĩa to lớn tới quá trình phát triển của vật nuôi. Độ pH lý tưởng nhất chính là 7.8 – 8.5 và nếu nó biến động quá lớn hay thấp hơn sẽ dẫn tới nhiều ảnh hưởng tiêu cực.

Nếu có sự tác động của rỉ mật thì độ pH sẽ trở nên ổn định hơn. Trong đó nó giúp bổ sung nhân sinh khối mật độ vi khuẩn dị dưỡng cạnh tranh nguồn thức ăn với tảo. Từ đó độ pH ngày càng cải thiện, sức khỏe vật nuôi cũng không ảnh hưởng. 

Xử lý nước

Ngoài ra rỉ mật đường còn có tác dụng xử lý nước hiệu quả. Từ đó dịch bệnh hạn chế xâm nhập, tiết kiệm chi phí. Đặc biệt là vật nuôi sẽ không bị gây hại khi xử lý nước, bảo vệ môi trường cùng sức khỏe bà con.

Ngoài ra rỉ mật còn có nhiều công dụng khác như bổ sung sắt cho tôm cá, hỗ trợ quá trình tạo nấm men axit xitric, axit amin, phụ gia chế biến thức ăn chăn nuôi, mồi câu cá. 

Cách sử dụng rỉ mật đường đơn giản hiệu quả

Hiện nay có một số cách giúp bà con khai thác được hiệu quả của thành phần này. Cụ thể:

• Pha cùng nước: Do tính chất dễ hòa tan nên bà con có thể pha loãng nó với nước rồi tạt đều khắp ao. Để đảm bảo hiệu quả cao bà con cần sử dụng với tỷ lệ 30kg mật cho 1ha ao. Với những ao nuôi lâu năm thì nên sử dụng 2 – 3 ngày/lần để hạn chế tảo phát triển.
• Sử dụng cùng EM: Trước hết bà con cần chuẩn bị 1 lít EM gốc, 2 lít rỉ mật đường, 37 lít nước sạch, 2kg bột ngô hoặc cám gạo. Sau đó bà con trộn đều tất cả nguyên liệu và ủ yếm khí từ 5 – 7 ngày. Khi có mùi thơm, váng nổi lên bà con sẽ được chế phẩm EM2 40 lít. Lúc này chỉ cần sử dụng 10 – 20 lít EM2 cho 1000m2 ao và đều đặt 5 – 7 ngày/lần chắc chắn sẽ được được hiệu quả tốt nhất.

==> Đọc thêm: Mật rỉ đường trong xử lý nước thải – Công dụng và cách dùng

Lời kết

Trên đây là tổng hợp một số thông tin về rỉ mật đường bà con cần biết. Nếu vẫn còn thắc mắc liên quan tới nguyên liệu này bà con hãy gọi cho chúng tôi theo số hotline quen thuộc 024.66.55.46.86.