Có Nên Dùng Men Vi Sinh Ủ Rác Nhà Bếp?

Men vi sinh ủ rác nhà bếp là giải pháp được nhiều gia đình lựa chọn để hỗ trợ phân hủy các loại rác hữu cơ phát sinh trong quá trình nấu nướng và sinh hoạt hằng ngày. Trong bài viết này, Chế Phẩm Sinh Học Emzeo Đức Bình sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng men vi sinh Emzeo để ủ rác thải nhà bếp hiệu quả.

Men vi sinh ủ rác nhà bếp là gì?

Men vi sinh ủ rác nhà bếp là các chế phẩm có chứa hàng tỷ tế bào vi sinh vật có lợi, được sử dụng nhằm hỗ trợ quá trình phân hủy các loại rác hữu cơ.  Các vi sinh vật này thường bao gồm các chủng như Bacillus sp., Saccharomyces sp. (nấm men), Lactobacillus sp., Actinomyces sp. (xạ khuẩn),…

Khi gặp điều kiện môi trường thích hợp (độ ẩm, dinh dưỡng từ rác hữu cơ), các vi sinh vật này sẽ “thức giấc”, sinh sản nhanh chóng và tiết ra các enzyme mạnh mẽ như Protease, Cellulase, Lipase, Amylase,… Các enzyme này đóng vai trò như những “chiếc kéo sinh học”, nhanh chóng cắt đứt các liên kết hữu cơ phức tạp trong thực phẩm thừa, vỏ rau củ thành các chất dinh dưỡng đơn giản mà cây trồng dễ dàng hấp thụ.

>> Xem thêm: Cách ủ phân đậu nành giàu dinh dưỡng, không mùi hôi

Vì sao nên dùng men vi sinh để ủ rác nhà bếp?

Rác nhà bếp thường chứa rau củ quả, vỏ trái cây, bã cà phê, bã trà, thức ăn thừa và nhiều nguyên liệu hữu cơ khác. Nếu chỉ để chúng tự phân hủy thì quá trình này có thể kéo dài và dễ phát sinh mùi hôi khó chịu. Nhất là khi rác chứa nhiều nước và bị nén chặt. 

Vì vậy, bạn cần bổ sung thêm men vi sinh ủ rác nhà bếp để kích hoạt quá trình phân hủy rác diễn ra nhanh hơn, khử mùi hôi thối triệt để và ngăn ngừa sự phát triển của ruồi, nhặng, giòi bọ. Không chỉ vậy, men vi sinh còn bổ sung hệ vi sinh vật có lợi cho đất trồng.

Những loại rác nhà bếp nào có thể ủ bằng men vi sinh?

Bạn cần lưu ý, không phải loại rác thải nhà bếp nào cũng có thể được ủ bằng men vi sinh. Do đó, trước khi ủ rác nhà bếp thì bạn nên phân loại rác cẩn thận. Cụ thể thì:

Nhóm rác nhà bếp có thể ủ bằng men vi sinh:

• Rau củ quả: Cọng rau thừa, vỏ trái cây (cam, bưởi, chuối, táo…), ruột dưa, gốc rau,…
• Thực phẩm đã qua chế biến: Cơm nguội, vỏ trứng đập dập, bã đậu phụ, đầu cá, vây cá, thịt thừa (nên dùng với lượng vừa phải và nhớ trộn đều men).
• Đồ uống thừa: Bã cà phê, xác trà, vỏ hạt ngô,…

Nhóm rác nhà bếp không nên cho vào thùng ủ:

• Xương to, cứng: Xương heo, xương bò,… rất lâu phân hủy. Nếu muốn dùng, bạn cần hầm mục hoặc đập nát.
• Dầu mỡ động vật dư thừa quá nhiều: Mỡ thừa tạo màng bọc ngăn cản vi sinh vật hô hấp, dễ gây hiện tượng vón cục và bốc mùi hôi.
• Vỏ hải sản cứng: Vỏ cua, vỏ ngao, vỏ sò,… (lâu phân hủy, nên xay mịn nếu muốn bổ sung canxi).
• Rác vô cơ và hóa chất: Túi nilon, đồ nhựa, vỏ đồ hộp, rác có dính chất tẩy rửa, xà phòng (vì xà phòng sẽ diệt sạch vi sinh vật trong men).

Cách ủ rác nhà bếp bằng men vi sinh đúng cách

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách sử dụng men vi sinh ủ rác nhà bếp:

Bước 1: Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu

• Thùng ủ: Nên dùng thùng phuy nhựa có nắp đậy kín và van xả nước ở đáy để tiện thu hoạch dịch đạm rác.
• Rác bếp: Đã được phân loại, nhặt bỏ túi nilon.
• Men vi sinh ủ rác nhà bếp: 1 gói chế phẩm Emzeo 200g (dùng đủ cho khoảng 100 – 150 kg rác hữu cơ).
• Mật rỉ đường: 1 lít.
• Dao, thớt: Để cắt nhỏ rác.

Bước 2: Sơ chế rác bếp

Rác bếp thu gom trong ngày nên được cắt hoặc băm nhỏ (kích thước khoảng 2 – 3 cm). Rác càng nhỏ thì diện tích tiếp xúc của vi sinh vật càng lớn, làm cho tốc độ phân hủy càng nhanh. Để rác ráo nước bớt trước khi cho vào thùng.

Bước 3: Tiến hành ủ rác theo lớp

Đầu tiên, rải một lớp rác bếp dày khoảng 5 – 7 cm vào đáy thùng. Tiếp theo, rắc đều một lớp mỏng men vi sinh Emzeo 200g lên bề mặt rác. Bạn có thể trộn thêm chút mật rỉ đường hoặc nước đường phèn để “mồi” vi sinh hoạt động mạnh hơn. Rồi bạn tiếp tục lặp lại quy trình xếp một lớp rác – một lớp men Emzeo cho đến khi đầy thùng hoặc hết lượng rác trong ngày.

Bạn nhớ dùng tay (đeo găng) nén nhẹ rác xuống để giảm bớt khoảng trống không khí thừa. Sau đó, bạn đậy kín nắp thùng ủ lại và đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào.

Bước 4: Theo dõi và thu hoạch

Sau khoảng 3 – 5 ngày, rác sẽ bắt đầu tiết ra nước. Nếu bạn dùng thùng ủ có van thì cứ 2 – 3 ngày bạn xả nước rác ra một lần. Nước rác này chứa rất nhiều vi sinh và dinh dưỡng, bạn có thể đem pha loãng với nước sạch theo tỷ lệ 1:200 để tưới cho cây.

Sau khoảng 15 – 20 ngày, rác nhà bếp sẽ chuyển sang màu nâu đen, xốp, không còn mùi hôi khó chịu mà có mùi đất nhẹ. Lúc này, bạn có thể lấy phân ra đào rãnh bón cho cây hoặc trộn trực tiếp với đất trồng.

Những lỗi thường gặp khi ủ rác nhà bếp bằng men vi sinh

Dù cách ủ rác nhà bếp bằng men vi sinh tương đối đơn giản nhưng nhiều người vẫn gặp phải tình trạng rác lâu phân hủy hoặc thùng ủ có mùi khó chịu. Nguyên nhân thường đến từ một số lỗi sau.

Độ ẩm thùng ủ không chuẩn (Quá ướt hoặc quá khô)

• Nếu quá ướt: Thùng ủ bị đọng nước bẩn, thiếu oxy, chuyển sang phân hủy yếm khí gây ra mùi hôi thối nồng nặc và sinh giòi.
• Nếu quá khô: Vi sinh vật không thể di chuyển và sinh sản, rác sẽ bị khô cứng và không phân hủy được.
• Cách khắc phục: Độ ẩm lý tưởng là khoảng 50% – 60% (khi nắm rác trong tay thấy ẩm, có nước rỉ nhẹ qua kẽ tay nhưng không chảy thành dòng). Nếu thấy rác quá ướt thì bạn hãy bổ sung thêm trấu, xơ dừa, bìa carton xé nhỏ hoặc rắc thêm men vi sinh Emzeo 200g để hút ẩm. Nếu rác quá khô thì bạn hãy cho một ít nước sạch vào.

Đậy nắp không kín hoặc mở nắp quá thường xuyên

• Nguyên nhân: Mở nắp liên tục sẽ làm thất thoát nhiệt độ, khiến ruồi nhặng thừa cơ hội bay vào đẻ trứng.
• Cách khắc phục: Hãy gom rác bếp vào một hộp nhỏ trong ngày, đến cuối ngày mới mở thùng ủ ra cho rác vào một lần, rắc gói men vi sinh ủ rác nhà bếp vào, rồi đậy chặt nắp lại.

Kết luận

Men vi sinh ủ rác nhà bếp là một giải pháp đáng cân nhắc nếu bạn muốn tận dụng rác hữu cơ và chủ động xử lý một phần rác thải gia đình. Ngoài ra, nếu bạn đang tìm mua men vi sinh Emzeo thì hãy liên hệ với Chế Phẩm Sinh Học Emzeo Đức Bình qua số hotline 024.66.55.46.86 để được báo giá tốt.